Ingredienti per 4 persone:150 g di pancarrè (10 fette)
200 g di capriccio di pesce marinato
2 carote
2 gambi di sedano
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Tagliate il bordo laterale delle 10 fette di pancarrè e dividetele a metà, formando così dei piccoli triangoli. Pulite le carote, il sedano e tagliateli in piccole striscioline.
In una ciotola ponete i 200 g del capriccio di pesce marinato, le carote, il sedano e mescolateli aggiungendo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Ponete in un piatto di portata i triangoli di pancarrè, condite con il preparato e servite.
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